Page 73 Deux-Sèvres 1903

sement d’Angers (division du centre) ; à la 4• Région agricole (O.); à la 24• Consen·ation forestière
(Niort) ; à la 11• Inspection des Ponls et Chaussées,
Agriculture
Le département des Deux- hres est essentiellement agricole, Les trois quarts de sa surfacé
sont occupés par des terres labourables. Tous les genres de cultures y prospèrent. Grâce aux
houillères de St-L::rnrs, qui ont
permis de fabriquer la chaux
pour l’ngricu!Lure dans de bonnes
conditions, la Gàtine a YU son
sol s’améliorer rapidement sous
l’action des chaulages : aussi
prnduil-elle aujourd’hui des cé1·éales,
des choux pou1· le bétail
etc. Ln Plaine est surtout riche
en céréales et en cullu1·es indu,;trielles
; la beLLcrave y a rnpidement
prospéré, grâce surlout
aux grnndes distilleries de Melle,
qui comptent pnrmi les mieux
outillées de France.
Le i\larais comporte égnlement
toutes sortes de cultures dans
ses îlots de terre végétale, quelques
parties se trouvent boisées.
Les îlots qui sont plantés de peupliers,
de saules, d’aunes, etc.,
ont reçu le nom de te1·1·ées. Les
légumes des envirnns de j\ïort
sont justement réputés, surlout
les oignons.
En outre, pour l’élève du cheval
de guerre, du mulet de trait et
de charge, de l’à ne, dont les
étalons nommés banioi1x sont
fameux, le département occupe
l’un des premiers rangs.
S’il n’existe aucun établissement
ae piscicu lLme, en revanche, tous
les cou1·s d’eau sont dans un état
satisfaisant au point de vue de la PARTIIENA Y-LE-VIEUX. – Église. Porte de gauche.
reproduction. Les frayères naturelles
y sont nombreuses et il n’y a aucune utilité à en établir d’artiflciclles. Les cours d’eau ne
sont habités . que pat· des espèces sédentaires, telles que le brochet, la carpe, la brême, le dard,
le chevesne, la tanche, la perche, le goujon, l’ablette et le véron; en fait de poisson migmteur
on ne rencontre que l’anguille.
Yoici le tableau de la statistique agricole pour les céréales en ·1809: