Roucou. Bixa orellana. Photos prisent au mois d’août au jardin botanique de Brasilia, Brésil

 

Classification

Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Violales
Famille	Bixaceae
Genre	Bixa

Le roucou (Bixa orellana L., 1753) est une espèce d’arbres ou d’arbustes des régions d’Amérique tropicale. On l’appelle aussi urucum (au Brésil) Achiote (en Bolivie, en Colombie, en Équateur, au Nicaragua et au Mexique), onoto (au Venezuela), rocouyer ou arbre rouge à lèvre. Il tire son nom de la langue des Tupis qui le nomment urucu ; en anglais et en espagnol il se nomme achiote (nom tiré du nahuatl). Il est aussi cultivé dans le sud-est asiatique, où il a été introduit depuis Acapulco au xviie siècle.