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Le tamarin est le fruit du tamarinier. C’est un fruit tropical provenant d’Inde,
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- Arbre
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- Gousses, pulpe et graines de tamarin.
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- Graines et fruits
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Informations nutritionnelles
Tamarin
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Teneur pour 100 grammes
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| Calories 239 |
| Lipides 0,6 g | |
| Acides gras saturés 0,3 g | |
| Acides gras poly-insaturés 0,1 g | |
| Acides gras mono-insaturés 0,2 g | |
| Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 28 mg | |
| Potassium 628 mg | |
| Glucides 63 g | |
| Fibres alimentaires 5 g | |
| Sucres 57 g | |
| Protéines 2,8 g |
| Vitamine A | 30 IU | Vitamine C | 3,5 mg |
| Calcium | 74 mg | Fer | 2,8 mg |
| Vitamine D | 0 IU | Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg | Magnésium | 92 mg |
