Le Trèfle des prés (Trifolium pratense ) encore appelé Trèfle violet

Les trèfles sont des plantes herbacées de la famille des Fabacées (Légumineuses)

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae

Les fleurs des trèfles sont blanches, jaunes, rouges ou roses, selon qu’elles proviennent des espèces trèfle rampant, trèfle couché, trèfle des champs, trèfle incarnat ou trèfle des prés. La plupart de ces espèces sont très estimées comme fourrage et leur culture est maintenant commune en ce pays. On les rencontre aussi à l’état sauvage, mais rarement dans les jardins, hors le trèfle incarnat, dont les capitules rouge sang sont tout à fait jolies. Il ne faut pas confondre les trèfles plus haut mentionnés avec les mélilots, que nous appelons ici vulgairement trèfle (rôdeur blanc ou jaune. Ils sont bien de la même famille, mais ils appartiennent à des genres différents.
L’odeur agréable de ces derniers les font rechercher pour en parfumer les appartements ou le linge dans les armoires. Cet usage est fort répandu à la campagne et chez le peuple dans les villes.